Intoleranties vs. Allergieën: Wat is het verschil en waarom is het belangrijk?
Fabienne van den Berg | Team Happy Living Academy 
Ontdek waarom het handig is om het verschil te kennen, hoe je de symptomen herkent en wat de juiste behandeling is voor beide aandoeningen.
Allergieën en intoleranties worden vaak door elkaar gehaald, maar er is een groot verschil tussen deze twee reacties van het lichaam. Het begrijpen van dit verschil is essentieel voor het kiezen van de juiste behandeling en het voorkomen van klachten.
Allergie versus intolerantie: wat is het?
Een allergie is een reactie van het immuunsysteem op een normaal onschadelijke stof (allergeen). Het lichaam ziet deze stof als een bedreiging en maakt antistoffen aan, zoals IgE, wat kan leiden tot een snelle en soms levensbedreigende reactie. Intoleranties daarentegen, zoals lactose-intolerantie, ontstaan doordat het lichaam bepaalde stoffen niet goed kan verteren. Er is geen betrokkenheid van het immuunsysteem, en de symptomen zijn vaak minder heftig.
Verschil tussen allergie en intolerantie: hoe herken je het?
Bij allergieën reageert het lichaam vrijwel direct na blootstelling aan het allergeen, zelfs bij kleine hoeveelheden. Typische allergische reacties zijn huiduitslag, jeuk, ademhalingsproblemen en in ernstige gevallen een anafylactische shock. Intoleranties, zoals fructose-intolerantie, veroorzaken meestal spijsverteringsproblemen zoals winderigheid, buikpijn en diarree, en de klachten ontstaan vaak langzamer.
Symptomen voedselallergie: wat kun je verwachten?
De symptomen van een voedselallergie kunnen zeer heftig zijn. Ze kunnen variëren van huiduitslag en zwellingen tot ernstige ademhalingsproblemen en anafylaxie. Een voedselintolerantie daarentegen beperkt zich vaak tot spijsverteringsklachten zoals buikpijn, diarree en winderigheid.
Intolerantie klachten: hoe weet je of je een intolerantie hebt?
Bij een intolerantie, zoals fructose- of lactose-intolerantie, ontbreken vaak enzymen die nodig zijn om de stof te verteren. Dit leidt tot klachten zoals een opgeblazen gevoel, gasvorming en diarree. De symptomen zijn minder ernstig dan bij een allergie en ontstaan vaak pas na het consumeren van grotere hoeveelheden van de betreffende stof.
Behandeling allergieën en intoleranties: wat moet je doen?
De behandeling voor een allergie is simpel: vermijd het allergeen volledig. Zelfs een kleine hoeveelheid kan ernstige reacties veroorzaken. Bij intoleranties kun je vaak kleine hoeveelheden van de stof verdragen zonder klachten, afhankelijk van je tolerantiegrens. Het aanpassen van je voeding op basis van je intolerantie is meestal voldoende om de symptomen te verminderen.
Voedselintoleranties herkennen: welke testen zijn er?
Voor het vaststellen van een allergie kan een huidpriktest, bloedonderzoek of een eliminatiedieet met herintroductie helpen. Bij intoleranties wordt vaak gebruik gemaakt van ademtesten of eliminatiediëten met herintroductie. Wij hebben een aantal online programma's om je te begeleiden bij het elimineren herintroduceren voor het vaststellen van je intoleranties. Dus wil je nu echt weten wat er aan de hand is? Doe dan ook mee!