Masterclass Sulfiet Overgevoeligheid
Herken en behandel overgevoeligheid voor sulfiet bij je cliënten.
Marieke van de Pavert
Diëtist
Masterclass Sulfiet Overgevoeligheid
De Masterclass is een online presentatie met een studiebelasting van 1,5 uur.
Sulfiet fungeert in voedingsmiddelen als een veelzijdig additief: het voorkomt het verkleuren van voedingsmiddelen, remt bruinkleuring, het remt de microbacteriële groei en stopt gistingsprocessen in alcoholische dranken.
Het is een veredelingsmiddel in deeg en beslag, heeft een blekingsfunctie en wordt gebruikt als technische hulpstof bij bietsuiker. Sulfiet wordt ook in de farmaceutische industrie gebruikt.
Bij gevoelige mensen, vooral bij astmapatiënten, kunnen sulfieten overgevoeligheidsreacties veroorzaken.
Hoe werkt het deelnemen aan de Masterclass?
Na aanmelding ontvang je een link naar de online omgeving waar je de Masterclass kunt bekijken. Je hoeft dus de deur niet uit! Je hebt een jaar toegang, je kunt dus meerdere keren de Masterclass bekijken!
Toegang tot de scholing:
Diëtisten kunnen deze scholing opvoeren als niet geaccrediteerde scholing.
Na afronding ontvang je een deelname certificaat.
Masterclass Sulfiet Overgevoeligheid
- Direct toegang
- Deelname certificaat
- Up-to-date informatie
- Praktisch inzetbaar