De 5 beste tips voor fructose-intolerantie

Op het internet is er veel informatie te vinden over fructose-intolerantie. Helaas is veel informatie incorrect of onvolledig. Op veel websites wordt fructose-intolerantie bijvoorbeeld verward met een allergie of erfelijke fructose-intolerantie.

Adviezen van ervaringsdeskundigen of lotgenoten die dit dieet volgen, kunnen vaak nuttig zijn. Als je twijfelt over de informatie die je leest, neem dan altijd contact op met je huisarts of een diëtist.

Wij geven je graag 5 tips om je fructosevrije levensstijl zo gemakkelijk mogelijk te maken!

Thuis en in je omgeving

Als je pas sinds kort merkt dat je klachten hebt door fructose, houd dan een dagboek bij van je symptomen en noteer de producten en voedingsmiddelen die je eet/drinkt, samen met de klachten die je ervaart. Op deze manier kun je mogelijk patronen ontdekken en de oorzaak van je klachten achterhalen.
Als je eenmaal weet welke voedingsmiddelen klachten veroorzaken, maak dan je eigen lijstje. Hierop kun je noteren welke voedingsmiddelen wel, een beetje of niet verdragen worden. Het lijstje kan je bijvoorbeeld op je koelkast plakken, zodat je huisgenoten er eventueel ook rekening mee kunnen houden.
Maak een boodschappenlijst. Thuis heb je de tijd om rustig na te denken over wat je gaat kopen, terwijl je in de winkel zo snel mogelijk een beslissing neemt. Op deze manier voorkom je impulsaankopen en een fruitschaal vol producten die je eigenlijk niet wilt of kunt gebruiken.
Zorg ervoor dat je dagelijks je portie fruit eet. Fruit is belangrijk vanwege de vezels, vitamines en mineralen. Maar let er wel op dat je het fruit in kleine porties consumeert. Hierdoor krijg je minder fructose in één keer binnen en zullen je darmen dit veel beter verdragen. Verdeel het fruit dus in kleine porties over de dag en eet niet meer dan 1-2 stuks!
Zoek online naar smakelijke recepten en menu's, zodat je lekker vers kunt bakken of koken! Hoe minder gebruik je maakt van pakjes en zakjes, hoe minder last je zult hebben van ongewenste toevoegingen. Denk je dat je geen tijd hebt? Kook dan eens wat extra, zodat je een maaltijd later in de week kunt gebruiken of zelfs kunt invriezen.

Buitenshuis

Controleer bij het boodschappen doen altijd de ingrediëntenlijst voordat je iets koopt. Fructose kan verwerkt zijn in sommige producten. Omdat het geen allergeen is, hoeft dit niet expliciet vermeld te worden. Het kan worden aangeduid als fructosestroop, honing of met de term 'monosachariden', waar fructose, glucose of galactose onder vallen.
Ga je uit eten? Neem dan van tevoren contact op met het restaurant waar je wilt gaan eten. Vertel de kok over je klachten en vraag naar de mogelijkheden. In veel gevallen kan de kok een andere bereidingsmethode gebruiken zonder fructose. Denk bijvoorbeeld aan het vermijden van zoete sauzen of dressings in salades.
Denk van tevoren goed na over welke gerechten mogelijk een valkuil kunnen zijn als je uit eten gaat. Hoewel het vervelend kan zijn als je bijvoorbeeld spontaan uit eten wilt gaan, ben je op die manier beter voorbereid op wat er komen gaat. Zoete maaltijden zijn vaker een valkuil dan hartige maaltijden. Vraag ook gerust naar toevoegingen die niet op de menukaart staan!
Als je op vakantie gaat, is het altijd verstandig om van tevoren onderzoek te doen. Je kunt bijvoorbeeld nagaan hoe er in je vakantieland met eten wordt omgegaan en welke voedingsmiddelen populair zijn in het land. Op die manier kun je beslissen of het betreffende vakantieland geschikt is of niet. Let ook op het drinkwater en andere dranken als je in een onbekend land verblijft. Ieder land heeft zijn eigen bereidingswijzen. Het kan bijvoorbeeld zo zijn dat je in Nederland prima tegen een smoothie kunt, maar niet in het buitenland.
Geniet! Misschien een vreemde tip, maar wel waardevol. Het is belangrijk om geen leuke uitjes te missen uit angst voor klachten. Kom goed voorbereid en laat het dan los; als je je klachten hebt aangegeven aan de kok en het personeel, zou het goed moeten gaan. Er is altijd een kans dat er iets doorheen glipt, zowel thuis als tijdens een gezellig etentje!

Wil je meer weten over fructose-intolerantie? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief en we vertellen je er graag meer over! https://www.happylivingacademy.com/f/algemeen-hla