Wat is fructose-intolerantie?

Ben je allergisch voor kiwi, appel, peer, druiven en nog andere fruitsoorten? Dat komt maar héél zelden voor. Meestal gaat het om een overgevoeligheid van een stofje in deze fruitsoorten: fructose.
De genoemde fruitsoorten bevatten best veel fructose. Maar helemaal vermijden is vaak echt niet nodig, en niet goed voor de darmmicrobioom. Van deze fruitsoorten raden we aan om slechts ½ portie per dag te eten (+/- 55 gram, of max. 6 druiven) als je er gevoelig voor bent. Fruitsappen zoals sinaasappelsap, ananassap, appelsap en druivensap kan je beter helemaal niet drinken.

Wat is fructose-intolerantie?
Fructose, beter bekend als fruitsuiker of vruchtensuiker, is een monosaccharide (simpele suiker) die van nature voorkomt in fruit, honing en in mindere mate ook in groenten. Daarnaast wordt het door de voedingsindustrie veelvuldig toegevoegd in de vorm van fructose-glucosestroop.

Fructose-intolerantie, ook wel fructosemalabsorptie genoemd, treedt op wanneer het lichaam fructose niet goed kan opnemen en verwerken. In plaats daarvan komt de onverteerde fructose in de dikke darm terecht, waar het door darmbacteriën wordt gefermenteerd. Dit kan leiden tot vervelende klachten zoals winderigheid, buikpijn en diarree.

Interessant is dat fructose beter wordt opgenomen wanneer het samen met glucose wordt geconsumeerd, zoals in tafelsuiker (sacharose). Daarom geven gesuikerde producten vaak minder klachten dan voedingsmiddelen die enkel hoog in fructose zijn. Omdat fructose ongeveer 2,5 keer zo zoet is als glucose, wordt het steeds vaker als zoetmiddel gebruikt in de voedingsindustrie.

Als je vermoedt dat je fructose-intolerant bent of de diagnose hebt gekregen, is het belangrijk om te ontdekken hoeveel fructose jij precies kunt verdragen. Vaak is het niet noodzakelijk om alle fructose uit je dieet te weren, maar wil je wel weten wanneer je klachten krijgt.

Ons zelfzorgprogramma fructose overgevoeligheid kan je hierbij helpen. Met informatie, weekmenu's, recepten en boodschappenlijstjes kun je stap voor stap ontdekken waar je klachten vandaan komen. Bovendien wordt het programma vergoed uit de aanvullende verzekering!

Heb je maar af en toe klachten? Dan zou je ook eens kunnen kijken of het enzym Fructase je kan helpen. Je neemt dan een tabletje in terwijl je het fruit eet, dit zorgt ervoor dat het beter wordt afgebroken in je darmen.