Waterkefir - Social experiment

Waterkefir, wat is dat? In deze blog vertel ik iets meer over dit micro-organisme en hoe je het zelf kunt maken

Er wordt steeds meer onderzoek gedaan naar het gebruik van natuurlijke producten, zoals waterkefir, om de gezondheid te bevorderen. Door een recent onderzoek (2021) naar waterkefir en huidgezondheid werd onze nieuwsgierigheid geprikkeld...
We weten dat waterkefir heel goed is voor je darmflora.

Wat is waterkefir?

Waterkefir is een bruisende, licht zuur gefermenteerde drank. Vaak zijn aan de zogenaamde waterkefir ‘korrels’ verse of gedroogde vruchten toegevoegd om het drankje op smaak te brengen. Waterkefir heeft een groot aantal gezondheidsvoordelen, vooral voor de darmen en de huid. De voordelen van waterkefir zijn dat het goedkoop is, duurzaam, en geen chemische bestanddelen bevat.

Leuk al die wetenschappelijk onderzoeken, maar wat vind Nederland er nu echt van? Wil je meedoen en ook jouw eigen waterkefir maken en gebruiken om te zien wat het jou biedt?

Wij hebben een social experiment opgezet om meer uitleg te geven over waterkefir en hoe je deze het beste kunt maken. Lijkt het je leuk om meer te weten? Meld je dan aan via deze link. Dan kom je in een mail lijst en krijg je 8 weken lang wekelijks een mail.

Wat heb ik allemaal nodig?

Naast de ingrediënten voor de waterkefir, heb je een aantal keukenapparatuur nodig. Een weegschaal, kunststof bolzeef, weckpot, (meng)kom en glazen drinkfles zijn belangrijk. Ook kun je een houten of plastic lepel gebruiken tijdens het bereiden van de waterkefir. LET OP! Zorg dat je geen metaal gebruikt tijdens de bereiding. Dit kan het proces beïnvloeden (hier later meer informatie over).

Hoe maak ik het?

Wil je het recept downloaden om te printen? Klik dan hier

De video

We kijken ernaar uit om samen aan de slag te gaan met dit social experiment!