Het FODMAP-arm dieet; verlichting voor PDS en meer

FODMAP is een afkorting die staat voor Fermenteerbare Oligo-, Di- en Monosacchariden en (And) Polyolen. Hoewel deze term misschien complex klinkt, verwijst het naar groepen koolhydraten in voedingsmiddelen waarvan uit wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat ze problemen kunnen veroorzaken bij mensen met het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS). In deze uitgebreide blog gaan we dieper in op wat FODMAPs zijn, hoe ze van invloed kunnen zijn op je spijsvertering, en hoe het FODMAP-arm dieet verlichting kan bieden voor voor mensen met PDS en zelfs mensen met andere spijsverteringsaandoeningen.

Wat zijn FODMAPs?

FODMAPs zijn koolhydraten die voorkomen in bepaalde voedingsmiddelen. Wat ze bijzonder maakt, is dat ze moeilijk worden geabsorbeerd en klachten geven in de darmen van mensen met PDS. Deze koolhydraten kunnen in de darmen gaan fermenteren en gas vormen, wat resulteert in een reeks symptomen, waaronder winderigheid, een opgeblazen gevoel, obstipatie, diarree en buikpijn. Voor mensen met PDS kunnen deze symptomen een dagelijkse uitdaging vormen en hun kwaliteit van leven beïnvloeden

Het FODMAP-arm dieet als oplossing

Een mogelijke oplossing voor mensen met PDS is het volgen van het FODMAP-arm dieet. Dit dieet houdt in dat je voedingsmiddelen vermijdt die rijk zijn aan FODMAPs, en deze daarna weer stap voor stap terugbrengt. Het dieet kan aanzienlijke verlichting bieden van de klachten. Het is echter belangrijk op te merken dat dit dieet niet bedoeld is als permanent eetpatroon. Het doel is om te ontdekken welke voedingsmiddelen je wél goed verdraagt en in welke hoeveelheid en welke je beter kunt vermijden.

Het eliminatie - herintroductie dieet

Het proces van het identificeren van welke voedingsmiddelen je kunt verdragen, wordt meestal gedaan via een eliminatie - herintroductie dieet. Tijdens de eliminatiefase vermijd je alle FODMAP-rijke voedingsmiddelen gedurende een bepaalde periode, meestal enkele weken. Dit helpt om je darmen tot rust te brengen en de symptomen te verminderen.

Na de eliminatiefase begin je geleidelijk aan bepaalde FODMAP-rijke voedingsmiddelen weer in je dieet te introduceren. Dit wordt gedaan onder begeleiding van een diëtist of arts, zodat je kunt observeren welke voedingsmiddelen klachten veroorzaken en welke je zonder problemen kunt eten. Hierdoor kun je een persoonlijk dieet ontwikkelen dat bij jou past en je symptomen minimaliseert.

Niet alleen voor PDS: uitbreiding naar andere aandoeningen

Hoewel het FODMAP-arm dieet oorspronkelijk is ontwikkeld voor mensen met PDS, hebben steeds meer mensen met andere spijsverteringsaandoeningen, zoals de ziekte van Crohn en Colitis Ulcerosa, baat bij dit dieet. Het biedt de mogelijkheid om te ontdekken welke voeding het beste wordt verwerkt door de darmen, zonder te veel klachten te veroorzaken.

Bekende voedingsmiddelen met FODMAPs

Om je een idee te geven van welke voedingsmiddelen FODMAPs bevatten, hier is een lijst van enkele bekende voorbeelden:

Appel
Peer
Mango
Nectarine
Bloemkool
Bonen (peulvruchten)
Champignons
Tarwe
Melkproducten
Cashewnoten
Honing
Sorbitol
Xylitol

Houd er rekening mee dat dit geen uitputtende lijst is, en dat FODMAPs in veel andere voedingsmiddelen kunnen voorkomen.

Denk jij dat het FODMAP-arm dieet jou kan helpen? Kijk dan bij de FODMAP cursus die bij jou past:

FODMAP: https://www.happylivingacademy.com/courses/fodmap-arm

FODMAP plantaardig: https://www.happylivingacademy.com/courses/plantaardig-fodmap-arm

FODMAP slank: https://www.happylivingacademy.com/courses/fodmap-arm-slank